Este vinho tinto rubi concentrado oferece um aroma ligeiramente picante com notas de frutos pretos da floresta e cerejas. Mantém taninos firmes, notas de amora e um final longo e elegante. O Carmenere, vai muito bem com carnes vermelhas magras como o bife, aves de caça como a codorna, ou massas à base de molhos vermelhos como a lasanha.